Descrizione
La “mise en place” è un’arte che va oltre la semplice disposizione di piatti e posate: rappresenta la cura e l’attenzione verso i dettagli che trasformano un pasto in un’esperienza unica. Letteralmente significa “messa sul posto” e si riferisce all’allestimento della tavola seguendo precise regole di galateo, ma anche alla preparazione preliminare degli ingredienti e degli utensili in cucina.
La mise en place non riguarda solo l’estetica, ma rappresenta un momento di convivialità e attenzione ai dettagli che può rendere speciale un pasto, sia esso quotidiano o per una ricorrenza speciale. Preparare una tavola curata significa mostrare agli ospiti il tempo e l’impegno dedicato alla loro accoglienza, trasformando ogni pasto in un momento memorabile, facendo sentire ogni ospite speciale e benvenuto
In definitiva, la mise en place non solo arricchisce l’esperienza gastronomica, ma rappresenta anche un gesto di cura e attenzione verso i propri ospiti, trasformando ogni pasto in un’occasione speciale e memorabile. Immaginate una tavola che racconta una storia d’amore attraverso ogni dettaglio: la delicatezza dei fiori freschi, la disposizione impeccabile delle posate, e i calici scintillanti pronti a celebrare momenti indimenticabili. Creare una mise en place perfetta è come dipingere un quadro, dove ogni elemento si armonizza per regalare emozioni e rendere ogni cena un vero atto d’amore.
Insegnante: Emilio Della Fontanazza
Marchese, professore e cultore del galateo e di un vivere all’insegna dell’eleganza Emilio ci guiderà al bon ton a tavola.
Appuntamento: 19 novembre | a “Le Serre by Vivi” Via Decio Filipponi, 1 Roma
Parcheggio gratuito: Via Trionfale 6066
*Tutti i materiali sono compresi e li troverai a tua disposizione durante il corso.
N.B. Nel caso non si raggiungesse il numero minimo di partecipanti. Il laboratorio sarà annullato e la quota restituita integralmente o a credito per un altro laboratorio.
